株式会社松竹圓の代表岩橋は、
2015年から偶然のタイミングでお肉を食べられなくなりました。
お肉のない生活を続けると、
体と気持ちが楽になっていくのに気づきオリエンタルベジタリアン生活をはじめました。

海外で生活していたときは、飲食店にベジタリアンやヴィーガンのメニューが普通にあったのに、

世界から見て先進国の日本では、ベジタリアンやヴィーガン対応のお店が少ないと感じました。

海外から旅行に来た方の外食の場所がないことは、本当に可愛そうだと思い、
この問題をなんとかしたいと思い、2019年に松竹圓を創業し、12月にカフェをオープンしました。

ヴィーガンのお客様との交流もあり、
そこから新しい発見や成長があり、岩橋本人もヴィーガンになりました

この会社を始めてから、いろんな方とお話をして日々成長しています。
お客様にいつも感謝の気持を持ち、
ヴィーガンの方もヴィーガンでない方にも、美味しく食事を楽しんでもらいたいと思っております。

これからもお客様の顔を思い浮かべながら、1つ1つ心を込めたケーキをお届けします。

コロナの時代に生まれた松竹圓カフェ。
1人でも多くの人を幸せな気持ちにしたい。
そんな想いで従業員一同頑張っていきます。

ヴィーガンスイーツでみんなに笑顔と幸せを運びます。

代表取締役　岩橋　遥

より多くの方に分け隔てなくデザートの幸せを味わっていただきたいという思いから、SHOCHIKU-ENのケーキ・デザートは2022年よ​​り段階的にグルテンフリーとなりますが、レシピだけでなく製造工程全体もグルテンフリーである必要があります。
人々がより安全に食事をするためには、他のアレルゲンの汚染があってはなりません。

そこで同年7月、クラウドファンディングにより、動物性原料や小麦グルテンを使用しない製品を生産しないヴィーガン・グルテンフリーの生産施設を設立しました。

これからもより多くの人に幸せをお届けしていきたいと考えております。

2019年にスタートした西浅草の松竹マダラカフェは完全ベジタリアンかつグルテンフリーで、デザート、コーヒー、ハンバーガー、ピザなどを提供しています。
浅草寺や雷門にお越しの際はぜひお立ち寄りください。